このSASAKAWA WHISKEYは富士山の湧水を井戸から直接くみ上げて使用しています。


96時間発酵させたもろみを800度の直火でたき上げる伝統的な製法でつくられたウイスキーは香り豊かな味わいに仕上がります。


現在2500の樽を貯蔵庫で寝かせ、3年後の2028年末にも販売開始のめどが立ちました。

窪田蒸留所長：
「世界3大品評会ですべての金賞を取れるようなウイスキーを目指してつくっていきたいと思っています」

富嶽蒸溜所は将来的に見学ツアーなども実施する予定です。