ポイントは“温度” 温泉×お米でブランド化する“温泉ソムリエの米農家” 2023年3月28日(火) 18:35 国内 米の種まきをする前に種もみをお湯で消毒する温湯(おんとう)消毒。山形県東根市では28日、お湯の代わりに“あるもの”を使った消毒作業が行われました。山形県内有数の温泉地、東根市。温湯消毒に使われたのは・…