思わず「もっと食べていいですか」 “幻のそば” 天保そば試食会 約170年前のそばの実を復活! 今年はクマなどによる食害の影響も(山形) 2026年5月26日(火) 18:40 国内 およそ170年前のそばの実を復活させつくられた「天保そば」。幻と呼ばれるそのそばの試食会が山形市で開かれました。今年はクマやイノシシによる食害で、これまで以上に苦労し作られたということです。「天保そ…