■庄内浜文化伝道師のメンバーは

庄内浜文化伝道師のメンバー「アンコウそのものをさばく機会や見ることができないのですごく貴重な体験でした。下処理の仕方で臭みを消せるという所を学べてよかった。一匹まるごと手に入れる機会があれば捌いてみたい」

庄内浜文化伝道師　マイスター　手塚太一さん「色んな情報をここでやりながら出てきたと思うので、非常に有意義な状況かなと思う。今度３代目の会長にこの春からバトンタッチということで、（世の中の）生活スタイルも変わってきていると思うのでそこにどうやって魚食を取り入れてもらってこれからに繋げていけるかというのを新会長に託したい」

庄内浜文化伝道師が所属する協会では、今後も定期的に講習会を行ない伝道師たちの更なるスキルアップを目指していくという事です。