だだちゃ豆のうまさの秘密が明らかに!品質の決め手”コールドチェーン”とは(山形・鶴岡市) 2024年7月24日(水) 10:50 国内 県を代表する夏の味覚、だだちゃ豆の出荷式が行われ、とれたてのだだちゃ豆が関東や関西へ向け、出発しました。鶴岡市在来種の枝豆「だだちゃ豆」。 豊かな甘みと香りが特徴で、全国的に知られる県を代表する特産…