「まるでロブスター!?」厄介者の“ウチダザリガニ”食べてみた パスタや吸い物、その味は 福島 2023年7月4日(火) 13:54 国内 特定外来生物のウチダザリガニ。自然の生態系を壊し、問題視されています。この厄介者を食材として活用を検討する取り組みが、福島県猪苗代町で行われました。フランス料理では高級食材とされるザリガニ。その味は…