西日本では広まらず

専門家によると、江戸が発祥と言われるみそあんは、みその食文化の違いが理由で、西日本のほとんどの地域で広まらなかったと言われています。ただ、福島は東日本なのに、なぜあまり浸透していないのか、理由は分かっていないといいます。

安積野菓子処平田屋・平田征行代表「みそあんは柏の時期、柏ならではの味なので、ぜひこの柏の時期にお召し上がりいただいて、また来年も再来年もご購入いただければと思います」

今年の端午の節句には、皆さんもみそあんの柏餅を試してみてはいかがでしょうか。