規格外のモモ使用　フードロス削減へ

Surprise・大竹智夏さん「規格外のフルーツを使用しておりまして、ただ規格外といっても店頭に並んでいるものと全く大差はないので、味は保証しております」

薄井農園で作られているモモのうち、傷がついていたり、熟しすぎたりしたものを、かき氷に使用しています。そのお味は…？

平岡アナ「おいしい！モモのさわやかな香りが口いっぱいに広がる。氷の冷たさと爽やかさが最高にあいます。この暑い日にはしみます…」

零れ落ちそうなほどたっぷりのったモモのジュレ、その上には、生クリームとカットされたモモが、のっていて、味もよし、品質も良し！規格外のモモだとは、全くわからないほどです。

フードロス削減を目的に去年から開発を進め、今年、形になりました。

Surprise・大竹智夏さん「フードロスというのは食品が無駄になるというだけではなくて、生産者の方々のコストもかかってしまうので、そのお手伝いを少しでもできたらなという思いから始めました。ぜひ、この夏はサプライズ福島店のかき氷『凍蜜』で夏を乗り切ってください」

今年の夏は、フードロス削減に貢献しながら、暑さをしのいでいきたいですね。

「サプライズ」は、郡山市にも店舗がありますが、かき氷は福島市の店舗限定ですのでご注意ください。