今年は“引き締まった仕上がり”に 酒の仕込み祝う「甑倒し」二本松市の大七酒造 福島 2025年3月13日(木) 16:34 国内 福島県二本松市の酒蔵では、13日、酒の仕込みを終えたことを祝う伝統の甑倒しが行われました。二本松市の大七酒造で行われた甑倒し。酒米を蒸す作業を終え、甑と呼ばれる道具を使い終える際に行う伝統の儀式です。…