「のどごし強くて甘みも強い」清流に浸し寒風にさらす「寒ざらしそば」お披露目 宮城・白石市 2023年3月16日(木) 15:40 国内 1年で最も寒い頃とされる大寒にソバの実を冷たい清流に浸し、寒風にさらしてつくる「寒ざらしそば」の試食会が16日、宮城県白石市のそば店で開かれました。白石市の材木岩公園にあるそば店で開かれた試食会には、…