セリ栽培は重労働

養液栽培を研究する背景にあるのが、セリ栽培の大変さです。通常、水を張った田んぼで栽培し冬に収穫します。冷たい水の中で、腰を落としながらの重労働です。さらに、田んぼに水を張るため井戸水が欠かせないため、栽培範囲を簡単に広げることはできません。

こうした中、宮城県は３年前から養液栽培システムを研究しています。室内でＬＥＤを使った栽培にも挑戦しています。

県農業・園芸総合研究所鹿野弘技術士：
「太陽光の代わりにＬＥＤを使う。冬場は23度　夏場は25度に設定する　ほとんど周年栽培ができる」

ＬＥＤと室温管理で年５回も収穫できるようになったということです。ちなみに小石のようなものは、産業廃棄物の瓦を細かく砕き再利用しているそうです。