来場者にも大好評の「のりだれ」

結果を待つ間、出店ブースでは久保田さん自らのりだれをPRです。大勢の人が、次々と商品を手に取っていきます。

客:「ちょっと和風じゃない？」
久保田さん:「新しいノリのジェノベーゼソース。ノリを和の食材じゃなくて海のハーブと考え、バジルソースのようにノリのソースをつくりました。」

試食した客:「よくノリの佃煮は食べるが、あれとも違った感じでノリのにおいがすごくして、しょっぱさもそこまでない感じでおいしいと思う味。」