宮城県産のスギの木桶を使い、酒造りの技に磨きをかけます。伝統的な酒造りの手法を取り入れる宮城県塩釜市の酒造会社が、蒸した米や米麹をすりつぶす際に使用する木製の道具「半切桶」を導入することになり、19日…
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