フラワーケーキを知ってもらいたい…新たな挑戦

平元さんが、en ROSEをオープンしてから製作したフラワーケーキは150個以上。異なるデザインを手作りするのは大変です。

en ROSE店主　平元円さん：
「作品によっては1台6時間かかる場合もあるので、作れる人っていうのを増やしていきたいというのも私の中の課題」

これまで販売を中心に行っていた平元さん。今回、新たな挑戦を始めました。

11月20日に開かれた、経験者向けのフラワーケーキ教室。本格的なものを作る教室は初めてです。

en ROSE店主　平元円さん：
「フラワーケーキって、すごく人を幸せにする力があるケーキだと思う」

第1回目の教室には、3人の女性が参加しました。