捕獲したウシガエルを調理？！

特定外来生物に指定されているウシガエルは、飼育することや生きたまま運ぶこと、別の場所に放すことが禁止されています。このため、学生たちは、捕まえたウシガエルはその場で処理し持ち帰ります。

大学生　伊藤龍斗さん：
「食用として持ち込まれたものが野生化して逃げている。カエルは見た目が気持ち悪いが、『おいしいよ』ということをみんなに伝えたい」

捕まえて終わりではありません。自分たちで調理をして食べるのです。足の肉などを取り、しっかりゆでます。

そしてレタスとパプリカを添え、一品を完成させました。ウシガエルの肉を使った夏野菜サラダです。

食欲も旺盛な学生たち。さっそく口に運びます。「んー、おいしい」との声。

大学生　伊藤龍斗さん：
「（ウシガエルは）匂いや食感に不安はあったが、鶏肉に近くて自分は鶏よりおいしいかなと思うくらい」