「原価率の高い商品を提供して利益が出ない…」ラーメン店“閉店ラッシュ”が止まらない理由 倒産は前年度比3.5倍に 2023年9月19日(火) 19:02 国内 暮らし・マネー 多くの人に愛され、「国民食」としての地位を確立したラーメン。人気のはずなのに、2023年に入ってからラーメン店の閉店が相次いでいます。閉店が相次ぐ裏側には、物価の高騰だけでなく、ラーメン店ならではの悩み…