静岡県熱海市の水産会社の社長が地元で水揚げされる「未利用魚」を使って福祉施設を支援する活動を始めました。物価高に苦しむ施設を支えながら、未利用魚の活用にもつなげる新たな取り組みです。8月18日、熱海市…