新鮮なブドウの中には…

ブドウは、須坂市の中村農園で収穫されたばかりの新鮮なもの。その中にはー。

中村農園　中村美紀さん：「お客さんに贈答用で出せなくて、1、2粒抜いてしまったものや色がちょっと薄いよとか。こちらは粒で使うので、規格外でいいよと言われている。人気店でそういう規格外のものを味は同じなので使ってもらえるのは大変うれしいです」

味に影響はないものの、房の形が整っていないといった規格外のブドウを比較的安く仕入れることで、ふんだんにかき氷に使うことができているといいます。

くだものと僕　東孝典さん：「とても今、須坂・小布施の果物が一番充実しているというか、たくさんの種類が出そろう時期なので、こういう果物があるっていうのを知ってもらうきっかけになったらいいかな」