「十分食べられるニンジンが捨てられる」→調理師免許持つ女性が “ドレッシング” に 農家の悩み解決なるか 2023年6月14日(水) 19:00 岡山 国連によりますと、日本の食品の廃棄量は、世界で14番目に多いとされています。例えば、畑で採れる「規格外」の野菜も、売り物にならず廃棄せざるを得ないなど、農家も頭を抱えています。この「食べられるのに捨て…