中東情勢が、さぬきの食文化に影響を及ぼす可能性が出てきました。うどんづくりに欠かせないオーストラリア産の小麦の収穫量が減る見通しとなり、不安が広がっています。

うどんのコシに欠かせないオーストラリア産の小麦

（小寺健太記者）
「香川県のうどん店の多くで使われているのが、オーストラリア産の小麦粉です。いまこの小麦粉への影響が懸念されています」