香り高い風味が“うどん”にいきる小麦「さぬきの夢2009」の収穫最盛期 県内で約9000トンを生産【香川】 2024年5月30日(木) 18:00 香川 温暖で雨が少ない気候を生かして良質な小麦が栽培されている香川県で、オリジナルの品種「さぬきの夢」の収穫が最盛期を迎えています。黄金色の麦の穂が、初夏の風に揺れています。香川県綾川町の生産者、川染さん…