「ゆっくり凍らせうまみを増やす」北木島の「冷凍殻付きカキ」が世界有数の食品総合見本市でグランプリ【岡山】 2024年3月15日(金) 17:30 岡山 先月(2月)、アラブ首長国連邦のドバイで開催された飲食品展示会で、笠岡市の冷凍殻付き牡蠣が冷凍・チルド商品部門で、グランプリを受賞しました。これがグランプリに輝いた「EMPEROR OYSTER」(皇帝牡蠣)です…