今年7月にオープンした熊本県玉名市のベトナム料理店「SAPA QUAN（サパクアン）」。ベトナム人のロンさんが作る鍋です。運ばれてきた具材は豆腐やキノコ類、エノキの牛肉巻きなどですが…一つだけあまり見かけない…
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