名店の味を受け継ぐ絶品ホルモンはレモンサワーと相性抜群

最後にご紹介するのは、熊本市中央区神水の居酒屋「みなくちや」。あの名店の味が食べられるお店とのことで、すごく楽しみです！

4月25日にオープンした新店、創業者の水口隆（みなくち たかし）さん。水前寺の超人気居酒屋「五郎八」で21年間修業した大ベテランです。

その名物料理がこちらでも！

みなくちや 店長 水口隆さん「おまたせしました。ホルモン焼です」

後生川アナ「この音と、におい。もうおいしい！」

受け継いだ名店の味。店長はさらにここから、一工夫。

水口さん「店を出すにあたって考え出した一味（いちみ）。（一味を）4皿くらいおかわりする方もいらっしゃる」

その絶品一味をつけていただきます！

おいしい！ぷりぷりで噛み応えもありますね。甘辛い感じのタレなので、この一味でピリッとおいしい！

我慢できずに頼んでしまいました。やっぱり私はレモンサワー！

…間違いない！

その飲みっぷりに店長も思わず…

水口さん「うわー…僕ロケ終わったらこっそり飲みます」