12軒の酪農家が見据える「希望」

熊本県山鹿市でアイスクリーム工場を経営する市原さんです。

小国ジャージー牛乳を使ったアイスを製造していますが、品質に直結する原料の牛乳がどうなるのか、気になり訪ねてきました。

酪農家 小田翼さん「県酪農の工場からは、もっと生産乳量を増やしてくれと言われている」

アイスクリーム工場を経営 市原幸夫さん「全国的に酪農家の廃業がすごく多いじゃないですか。そういう情報が入って、将来をどう見ているのか聞きたかった。僕らもその上に立って生業をやっているものですから」

小田さんは、残る11軒の酪農家とともに規模を拡大するなどして、ブランドの維持に努めたいと考えています。

酪農家 小田翼さん「厳しいというより、希望のある移転かなと」