ソバの産地、熊本県阿蘇市波野で、台風などに強い新たな品種の試験栽培が進んでいます。阿蘇市波野では、涼しい気候を利用して約20戸の農家が43ヘクタールでソバを栽培しています。波野のソバは風味豊かで粘りもあ…
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