タコの水揚げ量が減少する中、「たこ焼きが人気のチェーン店」を展開する企業が、前例の少ない「タコの養殖」に挑んでいます。約10年に及ぶ画期的な取り組みが、一つの節目を迎えました。バケツの中を泳ぐ1センチ…