廃棄される食材で商品開発、さらにはコロナ禍で打撃を受けた飲食・宿泊業界の課題を解決すべく、熊本県内で新たな試みが始まっています。色とりどりのグルメ。上天草の特産物・天草大王（あまくさだいおう）やハモ…
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