熊本県南小国町で、地元の人たちに長く愛されてきたラーメン店が8月30日に閉店します。しかし、その味と記憶は形を変えて受け継がれるようです。地元産を中心に、数種類の味噌を独自にブレンドして作られた味噌ラ…