水揚げ96%減!漁師もため息の「スルメイカ不足」天ぷらチェーンが“塩辛”を制限へ 2023年5月31日(水) 16:42 国内 スルメイカの水揚げが年々減り、その余波が広がっています。農水省の統計によると、ピークだった1968年に約67万トンあった水揚げは昨シーズン約3万トンに。実に96%も減っているのです。スルメイカを大量…