とんこつラーメン発祥の地 久留米
福岡を代表するソウルフードとんこつラーメン発祥は久留米市といわれています。
1937年、西鉄久留米駅前で営業していた屋台「南京千両」で、当時東京や横浜の中華街で流行っていた支那そばを研究し、故郷である長崎県のチャンポンのスープを参考にしてとんこつスープを作り上げたと伝えられているんです。
そんな特徴と歴史を袋麺で表現したうまかっちゃんの新作。
武田華奈リポーター
「香りというよりにおいとんこつのにおいがガツンとする通常のものよりもとんこつの濃さとコクと旨みが増しているスープもとろみがある」
