抹茶にココナッツミルクを加え・・・アレンジメニューも豊富

タイ人が好きなミルクやフルーツを組み合わせた様々なアレンジメニューも。

例えばこちらは、ココナッツミルクと抹茶を合わせたその名も「Matcha Coco」です。

カフェのオーナー　ナッタウットさん
「ココナッツウォーターやオレンジジュースといったタイで手に入るほぼ全てのフルーツジュースを抹茶と融合させたり、バナナやチーズ、塩クリームなどを加えたり。飲み物なのかデザートなのか分からないような感覚を与えて、バリエーションを増やしています」

タイ人オーナーのナッタウットさんは、日本で茶道を学んだ経験を活かし、抹茶づくりのワークショップも開いています。

ワークショップに参加した人
「日本で抹茶を飲んだ時の味に少しずつ近づいている気がします。お茶には色々な品種があり、それぞれ淹れ方が違うことも知りました」

人気は、福岡県八女産の抹茶

そんな抹茶好きのタイ人に、特に人気の産地があるといいます。

カフェのオーナー　ナッタウットさん
「タイ人が最も印象深いと感じるのは、福岡の八女抹茶だと思います。独特の香りや旨みがタイ人に評価されています」

日本有数のお茶の産地、福岡県八女市。

本場の八女抹茶を味わおうと、タイから八女に＂産地巡礼＂に訪れる愛好家たちが増えています。

「お茶村」　原希久代さん
「タイの方にこんなに人気があるとは知らなかったのですごく驚いておりました」

抹茶の販売店「お茶村」を訪れたタイ人のカップル。

抹茶の商品を20点以上購入し会計はなんと8万円でした。