さらに最近相次いでいる事故が・・・
さらに最近、相次いでいる事故があります。
それが・・・
少量の油で調理する「揚げ焼き」です。
20代女性
「自分は揚げ焼きの方が多いです油の量が節約みたいな」
20代女性
「私もたまにやってます。いろいろ野菜とか唐揚げをやってます」
食用油の高騰や後片付けのしやすさから人気のこの調理法。
しかし、油の量を誤ると思わぬ危険が…。
油が少ないことで、温度の上昇が早くなり、すぐに発火点に到達。
火を使わないIHコンロでも揚げ物モードで温度を一定に保たなければ火災につながる恐れがあります。
食欲の秋を迎え料理の機会が増える季節。
便利な調理家電の使い方に改めて注意が必要です。
