若松康志記者「外食チェーンのすかいらーくＨＤが、北九州のソウルフード、資さんうどんを買収すると発表しました」

今月６日、外食大手のすかいらーくＨＤは、投資ファンド「ユニゾン・キャピタル」などから「資さん」の全株式を取得すると発表。

買収額は２４０億円で、来月上旬に株式の譲渡を予定しています。

北九州市民（女性）「あらまぁ、どうしてやろうかと思ったけど。自分が子供の時、土曜日の学校帰りは資さんうどんだった。懐かしい素朴な味のイメージがあるので、そういうのは続けていって欲しいなと思います」

北九州市民（男性）「今までの味が保てるかなというのはありますね」

北九州市民（女性）「ぼた餅が好きですね。どんどん広がってくれれば、食べる所が増えるので嬉しいです」

現在、福岡県を中心に約７０店舗を展開する「資さんうどん」

今年の冬には東京進出も予定されていました。

屋号やメニューなどは引き継ぎ、新規地域への進出および出店の加速、海外市場への挑戦を目指したいとしています。