ミシュランガイド2つ星 60年続く名店の寿司職人が教える「本手返し」 2024年6月11日(火) 17:51 国内 話題・グルメ 江戸前鮨の伝統の手法を受け継ぐ寿司職人が教壇に立ちました。高校生たちに教えたのはシャリにネタを重ねて素早く持ち方を変える「本手返し」です。江戸前鮨二鶴店主 船橋節男さん「北九州の海はダイバーシティ。…
地元・瀬戸市のファンも「まだ現実を受け止められない」 藤井聡太七冠が「王座」を失い「六冠」に 2勝2敗どうしで迎えた第5局は双方持ち時間を使い切る激戦も97手で挑戦者・伊藤匠叡王が勝利 伊藤叡王は「二冠」に 4時間前