長崎県五島の海岸では、早春を告げるアオサ採りが始まりました。

五島市富江町の海岸ではこの時期、冷たい風が吹きつける中、地元の人たちが慣れた手つきで鮮やかな緑色のアオサを摘み取っていく姿が見られます。

五島の海で育まれたアオサはミネラルや食物繊維たっぷり。今年は暖冬の影響で成長が遅く量も少ないということですが、味は例年通り申し分ないということです。

地元の人たちはてんぷらやみそ汁、佃煮などにして食べる旬の味・アオサ。五島市でのアオサ採りは来月末まで続きます。