【倒産】大阪のミシュラン一つ星フレンチ「LIAISON」運営していた会社が破産申請へ 出店急増で資金繰り悪化 物価高で利益伸びず負債およそ12億円 一部店舗は譲渡【帝国データバンク】 2026年9月16日(水) 19:32 国内 コスト高騰と価格転嫁難で苦戦 しかし、急速な店舗展開に伴うコストが嵩んだことに加え、原材料価格や人件費などの諸コストが高騰。 これらを価格へ十分に転嫁できなかったことで、利益が上がらない厳しい経営状態が続いていました。