県内の過去10年間のシラスウナギの漁獲量。2年連続で1トンを超え豊漁が続いていますが、極端に少ない年もあり、不安定です。そこで注目されるのが、天然の稚魚に頼らない完全養殖です。沖永良部島に、ウナギの稚魚…