腸管出血性大腸菌感染症とは？

腸管出血性大腸菌感染症は、「ベロ毒素」と呼ばれる毒素を出す大腸菌による感染症です。主な症状は水様の下痢、激しい腹痛、血便、嘔吐、38℃台の発熱などで、感染から発症までの潜伏期間はおおよそ3〜5日とされています。

軽症で回復するケースも多い一方、重症化すると「溶血性尿毒症症候群（HUS）」を引き起こすことがあり、小児や高齢者では命に関わる場合もあるため、油断は禁物です。