作り方は様々。ハンバーグの場合、まずは本物のハンバーグにシリコン樹脂を流し型を作ります。その後、型に色付けした塩化ビニール樹脂を流し込み、オーブンで焼き上げると…ハンバーグの形に。ここから職人技で色付けをし、絶妙なこげも再現します。
エビフライは、エビのサンプルに、パン粉のサンプルをまとわせ完成。
ポテトサラダは、実際の料理さながら、マヨネーズのサンプルに、にんじん・じゃがいものサンプルを混ぜ合わせ、作り上げます。
一つ一つに“おいしそう”に見える工夫が盛り込まれているといいます。
（いわさき鹿児島営業所 瀧山靖志所長）「若干つやを出したり、色合いが一番重要」
そんな食品サンプルは、県内様々な場所に。
