「町の特産品に」と期待　漁業者、流通関係者が試験的に出荷が始まる「幻の貝」を生で味わう　ヨーロッパヒラガキ試食会 　岩手・山田町

岩手県山田町で試験養殖が行われているヨーロッパヒラガキの試食会が、9月30日に開かれました。
可能性を秘めた「幻の貝」です。

山田町の飲食店で行われた試食会では漁業者や流通関係者30人が集まり、10月試験的に出荷が始まるヨーロッパヒラガキを生で味わいました。

ヨーロッパヒラガキは1950年代にフランスやオランダなどから日本に伝わり、県内でも養殖が試みられましたが、うまくいかず「幻の貝」と言われていました。