復興への羅針盤 「人を温める料理を作ることは料理人として原点」ホテルのシェフや食の匠が古民家に集まり炊き出し訓練 岩手・花巻市 2026年4月2日(木) 06:00 国内 3月、岩手の料理人が集まって炊き出し訓練が行われました。いざというときの調理のヒントは、シェフのプロの技と郷土料理にありました。テーブルに所狭しと並ぶ豪華な料理の数々。おふくろの味、凍み大根と根菜の…