トレンドいわて 後継者不足で注目される第三者への「事業承継」 人気の山菜・キノコ専門店(花巻市東和町)に異業種から担い手が つなぐ“支援センター”の存在も【トレンドいわて】 2024年4月8日(月) 19:01 国内 暮らし・マネー 花巻市東和町の土沢商店街にある「きのこやおいよ」は、店主の及川忍さん(79)が2002年に始めた“山の幸専門店”です。春はフキノトウやタラノメ、シドケなどの山菜。秋になるとマツタケをはじめとしたさまざまな…