管理栄養士に聞いた！おでんにごはんは必要？

管理栄養士の坂本星美さんによりますと、おでんはたんぱく質や食物繊維を多く摂れる優秀な食事だそうです。

その上で、
▼おでんは主食にはなりにくいという人には…
　　　⇒炭水化物が不足するのでごはんも一緒に！
▼おかずとしても副菜が必要
　　　⇒じっくり煮込むので具材のビタミンが失われやすいため、
　　　　おひたしやサラダなど野菜、果物のデザートがおすすめだそうです。