北海道小樽市で、障害者の就労と自立を支援している事業所が、小樽名物「すし」の提供を始めて早くも評判です。
マグロづくしのすしに、サーモンがたっぷり乗った海鮮丼。
小樽港の近くに店を構える「小樽寿司PANのMIMI店」のメニューです。
菅原聖也さん(27)
「全方向から力を入れて握る。きれいにまとまりがよくなる」
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