東海地方で土曜朝に放送中の『なるほどプレゼンター！花咲かタイムズ』の人気コーナー『週末ジャーニー推し旅』は、週末のおでかけに使える情報が満載！今回は、夏休みに人気の観光地「知多半島」と「日間賀島」のオススメスポットを訪ねました。

発酵＆醸造が主役の横丁が誕生！地元の食をテーマにした複合施設「伊東合資」

愛知県半田市にある「伊東合資」は、知多半島の“食”をテーマにした複合施設。江戸時代中期に創業の老舗の酒蔵をリノベーションしているので、趣のある外観が特徴。施設内では、実際に蔵で造っている日本酒の販売や試飲が可能です。

そんな「伊東合資」内に、なまこ壁の古い蔵に囲まれた路地空間「合資横丁」が誕生！みりんや味噌など知多半島の発酵食品や特産品を扱うお店に、日本酒とこだわりの料理を味わえる酒場、麹や酒粕を使った発酵スイーツや総菜が食べられるお店が並びます。

イチオシは、「油うどん」（600円）。コシのある麺を、半田に隣接する武豊町産の“たまりしょう油”とからめていただきます。トッピングでのっているのは、地元のブランド豚肉「知多ルビーポーク」。うま味たっぷりで柔らかく、脂の甘みがたまりません。

また、最中に包まれた洋菓子「升入りフロランタン」（1,200円）や、三河みりんと白味噌で味付けした「サバ白味噌」（600円）もオススメです。

伊東合資
住所：愛知県半田市亀崎町9-111
電話：0569-29-1125