将来的には「VISON」での販売を目指す
研究を重ねて完成した国産チョコレート。さらなる「進化」も期待できると言います。
(辻󠄀口シェフ)
「国産チョコレートの可能性は、発酵工程などにあると思っている。例えば三重県だったら、マイヤーレモンの皮を入れて一緒に発酵させることで、オリジナルのチョコレートができる」
商品化されたチョコレートは、将来的には「VISON」での販売を目指しています。


研究を重ねて完成した国産チョコレート。さらなる「進化」も期待できると言います。
(辻󠄀口シェフ)
「国産チョコレートの可能性は、発酵工程などにあると思っている。例えば三重県だったら、マイヤーレモンの皮を入れて一緒に発酵させることで、オリジナルのチョコレートができる」
商品化されたチョコレートは、将来的には「VISON」での販売を目指しています。









