愛知県碧南市で、赤シソの収穫がピークを迎えています。碧南市は、生食用の赤シソの全国トップクラスの産地です。収穫最盛期を迎え、生産者は茶葉の刈り取り機で軸が入らないよう、赤シソの葉を浅めに刈り取ってい…