1時間で完売する日も 鮮魚店の人気商品は「焼き魚」

マグロや地元の魚を中心に、その日に揃えた新鮮な刺身が多く並ぶ店内ですが、多くの客が手に持っていたのは、意外な商品でした。

（客）
「きょうは、サバとサーモンとタイの焼き物」

このお店の主力はなんと、鮮魚ではなく焼き魚。お店の中を見ると、商品のスペースの半分が『焼き魚』で埋まっています。

その日に仕入れた新鮮な魚を鉄の串で焼き、中からも熱が通るため短時間で仕上がります。なので、身が固くなることなくふわふわに仕上がるのです。中でも人気なのが…

（客）
「サバの照り焼き」
「照り焼きは絶対買う。おいしいからタレが」

自家製のタレで作る照り焼きは、ご飯との相性抜群！この味を求めて、遠方からくる客も少なくないんだそうで、早い日には1時間で完売してしまうこともあるんだとか。