「待てる人だけ来て」鉄板1枚で店主が全て調理

そんな人気メニューを鉄板に向かって一人で焼いてるのが、店主の鈴木江里さん61歳。

（店主 鈴木江里さん）
「趣味で筋トレをやっています！30分休憩あればジム行きます！」

趣味が「毎日の筋トレ」だというパワフルお姉さん。実はこの店、小さな鉄板が１枚あるのみ。江里さんはそこで、全ての焼き物メニューをたった一人で調理しています。

（江里さん）
Q.ほぼワンオペ？
「ほぼ一人。お待たせします。うちはお待たせしてしまう店です。待てる人だけ来ていただければ」